| 產(chǎn)品編號(hào) | AK143 |
| 英文名稱 | Sorbitol Assay Kit |
| 中文名稱 | 山梨醇含量檢測(cè)試劑盒 |
| 別 名 | Sorbitol Content Assay Kit; |
| 檢測(cè)方法 | 微量法 |
| 保存條件 | 詳見說(shuō)明書. |
| 注意事項(xiàng) | This product as supplied is intended for research use only, not for use in human, therapeutic or diagnostic applications. |
| 產(chǎn)品介紹 |
意義：山梨醇 (Sorbitol) 廣泛存在于動(dòng)物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中，不僅是糖運(yùn)輸形式之一，而且與生物抗逆性和食物風(fēng)味密切相關(guān)。因此，在糖代謝、抗逆性和食品研究中經(jīng)常需要檢測(cè)山梨醇含量變化。 原理：山梨醇在堿性溶液中與銅離子形成藍(lán)色絡(luò)合物，在 655nm 波長(zhǎng)有特征吸收峰。 |
